I giorni di festa di Pasqua sono il preludio suggestivo alla stagione 2022
Apertura 2022 – Buona Pasqua
Da sabato 9 aprile diamo il benvenuto ai primi ospiti. Vivi la varietà e il fascino dei giorni di Pasqua in Puglia – per questo abbiamo messo insieme un programma vario di eventi e attività tradizionali. Progettate il vostro soggiorno secondo i vostri desideri personali per un'esperienza molto individuale. Spontaneamente, senza obblighi e costi aggiuntivi*. Attendiamo la vostra visita e vi diamo il benvenuto.
*escluso il menu della domenica di Pasqua
Apertura Pasqua 2022
Domenica delle Palme
10 aprile 2022
La Domenica delle Palme segna l’inizio della Settimana Santa, Semana Santa. Le vecchie città storiche forniscono lo sfondo magico per una varietà di attività ed esperienze autentiche. Accompagnato da specialità pasquali, fatte a mano secondo le ricette di famiglia.
- Domenica delle Palme, 10 aprile: visita guidata a un centro storico con processione in cui i bambini offrono rami di palma o di ulivo benedetti – completata da un aperitivo. Alla Masseria, un sontuoso pranzo dal nostro team di cucina guidato da Margherita.
- Lunedì 11 aprile: Visita ad una tradizionale festa di Pasqua a Taranto e/o in Valle d’Itria
- Martedì 12 aprile: Corso mattutino di pasta da Margherita Orecchiette, polpette e taralli per iniziare il pranzo pugliese. Pomeriggio visita guidata dell’antica città romana di Egnazia, con visita al Museo Archeologico.
Pasqua
15 – 18 aprile 2022
La domenica di Pasqua, viene servito il tradizionale pasto domenicale. Preparato secondo le ricette tradizionali e celebrato secondo l’antica usanza. Accompagnato da note specialità pugliesi e da una degustazione di vini di provenienza regionale. Come un climax e un finale, per così dire – ma soprattutto come un assaggio della nuova stagione.
- Giovedì 14 aprile: Giovedì Santo – l’antica usanza pugliese che si pratica anche nella nostra masseria: Cuocere insieme nel grande forno a focaccia con il legno d’ulivo della campagna. Un’esperienza unica dalla preparazione dell’impasto e del fuoco fino al godimento della focaccia croccante e di molte specialità locali.
- Venerdì/Sabato, 15/16 aprile: Tour in bicicletta attraverso la Campagna piena di fiori colorati in fiore da masseria a masseria con pranzo. Cottura della tradizionale Colomba di Pasquale – una pasta ariosa con uva sultanina, mandorle, frutta candita sotto la guida di Margherita.
- Domenica di Pasqua, 17 aprile: Una colazione opulenta, come si usa in Puglia, dove non può mancare nulla: dal paté ai dolci salati con un vino locale abbinato. In seguito, caccia al nido di Pasqua sotto gli ulivi. Nel tardo pomeriggio: il pasto festivo con agnello pasquale al forno accompagnato da asparagi selvatici, barba di frate e altre delizie appena raccolte. Per dessert, Dita di Apostoli, come si usa in Puglia. Chi vuole può – con un bicchiere di vino in mano – guardare oltre le spalle di Margherita e della sua squadra.
