Masseria
Spa · Roof Terrace · Fully Serviced
a Safe Haven
of Tranquility
a Safe Haven of Tranquility
Die ganzheitliche Form der Entschleunigung
Sottomasi auf Instagram
Un bel posto
Die Lage von sottomasi ist besonders: lediglich einen Kilometer von der Küste entfernt, leicht erhöht in einer sanft ansteigenden Ebene. Es ist ein luftiger Ort, im heissen Sommer bringt der Maestrale kühle Luft von den Bergen Albaniens über die Adria und beschert angenehmste Ferientage. Die Masseria bietet sowohl Sonnenschutz als auch Windschatten, bei jeder Wetterlage und Jahreszeit.
«Un bel posto» sagen die Einheimischen – sie wissen, wovon sie reden!
La Costa Olive
Der Küstenstreifen ist seit Jahren mit der «Bandiera Blu» ausgezeichnet. Es folgen sich abwechslungsweise feine Strände, kantige Klippen und lauschige Sandbuchten. Die schönsten davon sind in wenigen Minuten erreichbar, für sportliche in Gehdistanz. Man trifft sich in den beliebten Strandhütten zu Pesce, Pulpo, Pasta, Vino. Weiter südlich zieht sich eine geschützte Dünenlandschaft mit breitem Sandstrand kilometerweit in den Salento hinein. Das ist Strandleben vom feinsten.
Borgo in bianca
Die Masseria ist ein kleines Gebäude-Ensemble. Das Gästehaus verfügt über 8 Zimmer, diverse Räume, Feuerstellen und Dachpergola. Eine Sommerküche mit Bar und schattigen Plätzen lädt zum Verweilen und Geniessen ein. Der Poolbereich liegt in einem blühenden Garten mit Kakteen, Olivenbäumen und schattigen Liegeplätzen. Die Pergola lädt zum kühlen Drink mit Häppchen aus dem Foccacia-Ofen. Für vielfältige Nutzung wie Meditation, Workshops oder Meetings gibt es eine Sala mit 60 m² und Terrasse mit Meerblick. In der Übergangszeit wird auch das Bagno Turco rege benutzt.
Apulien erleben
Die Vielfalt und den Charme Apuliens zu entdecken ist ein Erlebnis ohne Ende. Die meisten beginnen mit Strand und Meer und Ristorante, mit Cime di Rapa, Orecchiette, Primitivo, Limoncello und so weiter und so heiter. In Ostuni, Cisternino, Locorotondo und natürlich Alberobello bis Castel del Monte. Dann verwinkelte Centro Storicos, fruchtige Mercatos oder Mostras Antiquitarios. Sport von Bike, über Tennis bis Golf – Kultur in sämtlichen Facetten. Dargeboten mit grosser Gastfreundschaft und begleitet von herzlichen und fröhlichen Puglieses. Vom Espresso in der Bar am Morgen bis zur Passegiatta am späten Abend.
Olivenöl von sottomasi
Olio di Olive della Puglia extra vergine
Auf der Masseria sottomasi werden zu 100% eigene Oliven der Sorten Ogliarola, Coratina, Leccino, Picholine von Hand geerntet – unter anderem auch von mächtigen «Secolari», den mehrfach hundertjährigen Olivenbäumen, die es in ihrer Art nur in Apulien gibt.
Die Oliven werden in modernen Pressen kalt gepresst. Wenig Luftkontakt, sauberes Filtern und sorgfältiges Abfüllen garantieren die geforderte Qualität und berechtigen zur Bezeichnung «extra vergine».
sottomasi Olivenöl ist ein reines Naturprodukt und kann in Farbe und Geschmack variieren. Eine gewisse Bitterkeit und Schärfe sind charakteristisch für gutes Olivenöl.