In Masseria sottomasi vengono raccolte a mano il 100% delle olive ogliarola, coratina, leccino e piccoline, anche dagli imposanti alberi di olive “Secolari”, esistenti nel loro genere solo in puglia.
La Boutique Masseria - nuovi ideali di lusso
In Puglia, lungo la magica costa tra Bari e Brindisi, si estende un infinito e sempreverde uliveto. Nel cuore di questa zona protetta si trova la Boutique Masseria sottomasi. In una posizione privilegiata, isolata dal rumore e dalla confusione e avvolta dal profumo di un ampio giardino.
Masseria
Completamente revisionato
a Safe Haven
of Tranquility
a Safe Haven of Tranquility
Il concetto di boutique, l'ospitalità familiare, l'interazione informale in un'atmosfera rilassata, rendono sottomasi un rifugio sicuro di tranquillità e una garanzia di vero relax e impressioni durature. Il paesaggio, il mare vicino, la cucina autentica con prodotti della propria terra.
La forma olistica di decelerazione
Basta prendere una vacanza naturale. Prendetevi del tempo in un modo molto specifico. Godetevi giorni intensi pieni di nuove scoperte. Riposo, relax, scoperta. Sotto un cielo prevalentemente blu profondo. La primavera in particolare, da marzo e aprile, è una stagione incantevole, ideale per un soggiorno con momenti indimenticabili.
Un bel posto
La posizione di sottomasi è speciale: si trova ad un solo chilometro dalla costa, leggermente elevata in una pianura lievemente rialzata. È un posto ventilato, durante la calda estate il maestrale porta aria fresca dalle montagne albanesi sul mare Adriatico avendo così delle vacanze piacevoli. La Masseria offre protezione solare e zone ombreggiate, qualunque sia il tempo e la stagione.
"Un bel posto" dice la gente del posto: loro sanno di cosa stanno parlando!
La costa degli olive
La fascia costiera è stata premiata per anni con la "Bandiera Blu". Seguono spiagge alternate, scogliere bordate e baie sabbiose appartate. Le più belle sono raggiungibili in pochi minuti, per atleti in pochi passi. Ci si incontra nei ristoranti sulla spiaggia per gustare il pesce, polpo, pasta e l’ottimo vino locale. Più a sud, si estende per chilometri lungo il salento un paesaggio di dune protette con un'ampia spiaggia sabbiosa. Non c’e niente di meglio che questa vita da spiaggia.
Borgo bianco
La Masseria dispone di 8 camere con caminetti, diversi locali e un pergolato sul tetto. Una cucina estiva con bar e angoli ombreggiati vi invitano al relax. L'area piscina si trova in un giardino fiorito di cactus, uliveti e lettini ombreggiati. Il pergolato vi invita a gustare una bibita fresca con snack fatti al forno tipo focacce ed altro. Un salone di 60 m2 e una terrazza con vista sul mare possono essere affittate per molteplici attività come meditazione, incontri o seminari. Durante la bassa stagione vi è anche la possibilità dell’utilizzo del bagno turco.
Vivi la Puglia
Scoprire la diversità e il fascino della Puglia è un'esperienza senza fine. Iniziando con la spiaggia, il mare e i ristoranti, la cima di rapa, l’orecchiette, il Primitivo, il Limoncello e così via. Da Ostuni, Cisternino, Locorotondo e ovviamente Alberobello fino Castel del Monte. Quindi i centri storici, i mercati di svariate frutti e verdure e le mostre d’antiquariato. Gli sport dal ciclismo al tennis al golf – pura cultura in tutte le sue sfaccettature. Dal profumo dell’espresso mattutino al bar alla passeggiata serale, il tutto accompagnato dalla grande ospitalità dei pugliesi calorosi e cordialii.
Olio di oliva da sottomasi
Olio di oliva pugliese extra vergine
Le olive vengono spremute a freddo in torchi moderni. Con poco contatto d’aria, filtraggio pulito e riempimento accurato garantiscono la qualità richiesta e danno diritto alla designazione “extra vergine”.
L’olio d’oliva sottomasi è un prodotto naturale puro e può variare per colore e gusto. Una certa amarezza e nitidezza sono caratteristiche del buon olio d’oliva.
